Declaracion del Reglamento para Programa de Servicio de Alimentos Numero de Poliza y Última Revisión (03.05.01s/01-2011)

Todos los alimentos y bebidas que se sirven en el Proyecto Head Start Para Trabajadores Migrantes y de Temporada de Illinois:

  • Proveerá una Buena Alimentación
  • Enseñará Hábitos Alimenticios Saludables
  • Apoyará al Programa Dental

Este reglamento es para todos los alimentos que se sirven a los niños y para cualquier alimento comprado para eventos auspiciados por el programa que incluye:

  • Celebraciones de Días Feriados
  • Actividades para los Padres
  • Programa de Servicio de Alimentos
  • Reuniones
  • Cumpleaños
  • Actividades de Clase
  • Excursiones

Cuando el personal lleve alimentos para ellos mismos, no se les permitirá comer o beber en la presencia de los niños.

Filisófia de Nutrición:

Creemos que todos los niños tienen derecho a una nutrición óptima que consiste en una cantidad adecuada de alimentos saludables y de alta calidad. Creemos que los niños con dietas adecuadas serán estudiantes sanos, y prestarán atención al aprender. Además, creemos que los padres desean lo mejor para sus niños.

Dado que los niños son nuestro recurso más importante, es nuestra responsabilidad trabajar juntos como padres y el personal para enseñar a los niños sobre la alimentación saludable. Nos esforzamos haciéndolo de las siguientes maneras:

  • Realmente creemos en una dieta baja en contenido de azúcar, baja en sal que evita el exceso de grasa.
  • Hacemos hincapié en alimentos saludables en lugar de alimentos azucarados o que contienen calorías vacías.
  • También creemos que los adultos dan el ejemplo sirviendo y comiendo alimentos nutritivos durante todas las actividades del programa.
  • A veces proveemos alimentos que contienen pequeñas cantidades de azúcar, miel o grasa, pero estos alimentos también aportan fibra, vitaminas y minerales que ayudan a nuestros niños a mantenerse saludables.
  • Servimos comidas y meriendas que permiten a los niños servirse por sí mismos. Los niños aprenden a servirse sus propios alimentos, practican maneras seguras de manejar alimentos, practican etiqueta de mesa, socializan durante las comidas y se les exhorta a que prueben nuevos alimentos.
  • No use alimentos para castigar o recompensar a los niños.
  • Siguiendo estas guías, realmente estamos ayudando a los niños y sus familias a tener una actitud saludable sobre alimentos nutritivos y buenos para tomar decisiones sabias acerca de los alimentos.

Creemos que en este reglamento debido a que los niños son muy importantes para nosotros y necesitan tener la mejor nutrición que podamos ofrecerles. Los alimentos que no son nutritivos, causan caries y sólo proveen calorías sin nutrientes y no van conforme a nuestro programa de educación nutricional.